VOLWAARDIGE VOEDING NIET ALLEEN LEIDT TOT GEDRAGSVERBETERING MAAR OOK TOT BETERE SCHOOLPRESTATIES

Gert Schuitemaker heeft lang uitgekeken naar de uitkomsten van het Nederlandse onderzoek naar de invloed van voedingssupplementen op agressief gedrag bij jongvolwassen gedetineerden. In het tijdschrift Ortho, waarvan hij hoofdredacteur is, vroeg de apotheker twintig jaar lang aandacht voor het onderwerp voeding en agressie. In 2003 verscheen zijn boek Honger naar geweld. Hierin maakte hij, aan de hand van wetenschappelijke studies uit de afgelopen decennia, duidelijk dat volwaardige voeding niet alleen leidt tot gedragsverbetering maar ook tot betere schoolprestaties. Lees meer