Tegenwoordig drinkt Nederland steeds minder melk. Hoe (on)gezond is de nationale drank? Het imago van melk als gezonde drank loopt steeds meer deuken op. Want melk is een belangrijke leverancier van dierlijk, en dus slecht vet.

De Gezondheidsraad bracht een advies uit waarin extra kalkconsumptie niet wordt aangeraden in de strijd tegen botontkalking. Bij de vertering van melk komt kalk vrij. Hoe belangrijk is dan melk voor ons?

De voordelen van een regelmatige consumptie van kefir zijn eigenlijk talloos. Kefir ondersteunt bij dagelijks gebruik een evenwichtige darmflora en helpt zo de weerstand, de darmwerking en een natuurlijke stoelgang te bevorderen.

Het Voedingscentrum vertelt ons dat zuivel een belangrijke bron is voor eiwit en mineralen zoals calcium en B-vitamines. De laatste tijd horen we echter steeds meer geluiden dat zuivelproducten eigenlijk helemaal niet zo goed voor ons zijn als we al die jaren hebben gedacht. Onderzoekers zoals de Amerikaanse dr. Campbell beweren dat melk juist ongezond is en hij heeft in zijn onderzoeken het consumeren van melk gelinkt met sommige soorten van kanker en andere ziekten.